너무 많이 끓여서 타도 괜찮아 – 기분이

너무 많이

너무 많이 끓여서 타도 괜찮아 – 기분이 좋아지는 법
주방에서 보낸 지 2년이 지났다.
당신이 열정적인 가정 요리사이건, 꺼려하는 요리사이건 간에, 전염병은 모든 사람을 요리 행위로 지치게 만들었습니다.
또한 매일 매 끼니를 요리하는 것이 얼마나 힘든 일인지 깨닫게 해주었습니다.

Leanne Brown에 따르면, 이제는 우리 자신에게 너무 가혹하고 부엌에서 나오는 것에 대해 비현실적인 기대를 설정하는 것을 멈출 때입니다.
“Good Enough: A Cookbook”의 저자.
브라운은 “이미 힘든 시기를 겪고 있을 때 스스로를 비판할 방법을 찾는다”고 말했다.
가정 요리는 “알고리즘이 알아차릴 수 있도록 인스타그램의 레스토랑 셰프나 사람이 콘텐츠를 만들려고 하는 것과 같은 것”이 아닙니다.
가족이 음식을 만드는 행위에 대해 지불하지 않는 한 압력이 그렇게 클 필요는 없습니다.
“좋은 요리사”가 되어야 한다고 생각하는 것에 대해 스스로를 자책하는 대신,
Brown은 우리에게 “충분히 좋은” 것이 무엇인지 생각하고 몇 가지 정신적 변화와 전술을 사용하여 요리 과정(그리고 예, 작업)에 대한 접근 방식을 재구성하도록 권장합니다.
다음은 일상적인 식사를 쉽게 하기 위한 브라운의 전략입니다.
요리는 요리 그 이상임을 인식하십시오.

너무 많이


“우리는 요리를 부엌에서 물건을 자르고 물건을 만드는 것으로 생각합니다.”라고 Brown이 말했습니다.
“하지만 당신이 이 모든 다른 일을 하지 않으면 거기에 들어갈 수 없습니다.” – 무엇을 먹을지 결정하는 것과 같은,
토토사이트 재료를 구입하고 주방에 올바른 도구가 있는지 확인합니다.
그녀는 “자신을 먹여 살리는 것은 과소평가된 기술”이라고 말했다.
“우리는 자본주의 세계와 가정과 그에 대한 기대에서 그것을 과소 평가합니다.”
다각적인 요리를 간소화할 수 있는 간단한 방법은 없지만,
Brown은 모든 식사와 함께 오는 업무와 정신적 부담을 인정하는 것을 강조합니다.
“주방에 들어서면 처리해야 할 일이 너무 많다는 일반적인 상식에 짓눌리면,
당신은 혼자가 아닙니다”라고 그녀는 말했습니다.
요리를 하는 과정에서 발생하는 고충을 해결하는 데는 항상 시간과 노동 대 돈의 절충이 있을 것입니다.
그리고 예산이 식료품 배달, 미리 잘게 썬 또는 부분적으로 준비된 식사 또는 식사 키트 구매를 항상 허용하지는 않습니다.
작업은 Brown이 지적한 대로 “막힐 수 있는 지점”을 식별하는 것으로 시작됩니다.
“요리와 식료품 쇼핑과 냉장고 관리.” 해당 영역에서 작은 변화를 만드십시오.
그녀는 “도움을 요청하고, 공정하게 만들고, 좋은 일상을 만들고, 자신에게 가장 잘 맞는 일을 하세요.”라고 말했습니다.
식사 계획이 효과가 없다면 식사 루틴을 시도하십시오
요리하고 음식을 제공하는 모든 단계로 인해 결정 피로에 짓눌리기 쉽습니다.
식사 계획을 고수할 수 없다는 사실을 알게 된 경우 Brown은 더 간단한 방법인 식사 루틴을 제안합니다.
식사 루틴에 대한 아이디어는 적응력이 뛰어납니다.
한 주 동안 번갈아가며 2~3개의 요리를 선택할 수 있습니다.
아침에 스무디와 밤에 귀리 사이를 전환하거나 도시락에 치킨 샐러드, 후무스, 브라운 콜리플라워 치즈 피타 샌드위치 사이를 왔다갔다 하거나.
화요일 타코 또는 치킨 수프 일요일과 같은 특정 식사를 하기 위해 특정 요일을 선택할 수도 있습니다.more news